客家春笋煲
客家人的最爱，每年到这个时候开始就有春笋吃了，对我来说是百吃不腻的美味。
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步骤1/6
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春笋
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步骤2/6
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还未冒芽出土的春笋
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步骤3/6
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将春笋剥壳，切掉一点头上老的部分，然后切块，将切好的春笋放入高压锅内胆备用。
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步骤4/6
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五花肉切块下锅，煎出油。
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步骤5/6
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五花肉放入春笋里，锅里留油炒客家咸菜。
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最后一步
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将炒好的咸菜放在五花肉上，加盐、客家娘酒（根据笋的多少来适量调整）、水（水要适量，太多不好吃了）然后将内胆放入电高压锅内，按下煲汤按钮，坐等美味佳肴。
一定要加娘酒。需要这些材料的亲，可以找我咨询哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-14
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