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青椒爆猪肚的做法

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青椒爆猪肚

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食材清单加入采购清单

猪肚 300克

、

青椒 100克

、

红椒 1个

、

盐少量

、

姜片 5片

、

蒜头 3瓣

、

黄酒少量

、

生抽少量

、

鸡精少量

、

水淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/5
新鲜猪肚将油膘去掉，用盐、面粉、菜油反复清洗。
步骤2/5
锅里加盐，姜片，放入猪肚煮熟，捞出，切块。一个完整的猪肚可以分成三份。
步骤3/5
起油锅，油温热后放入姜蒜爆香，倒入猪肚翻炒3分钟。
步骤4/5
加盐、黄酒、生抽,加入青红椒，加点水继续翻炒3分钟至水收汁
最后一步
加鸡精，用水淀粉勾芡。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-10

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