【加拿大野生北极虾】虾仁炒铁淮山
收到豆果网【加拿大野生北极虾】试用，已经有一段时间，上次做菜二次没有用完的北极虾，今天总算有空继续做我的美味虾，铁淮山好吃，营养价值高，虾也是我营养价值高，二者在一起美味、清淡切营养。
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步骤1/11
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将加拿大野生北极虾从冰箱取出，
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解冻，洗干净，清水侵泡5分钟；
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步骤3/11
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去头、去壳，清水清洗
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步骤4/11
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姜1片，蒜头2颗，切好；
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步骤5/11
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铁淮山，去皮，洗干净，切片；
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步骤6/11
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淮山用清水侵泡，防止氧化；
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步骤7/11
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热锅，放油，把姜、蒜头、虾仁，放锅中煎，
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步骤8/11
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微黄，翻转，二面微黄，有香味飘出，出锅；
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步骤9/11
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热锅，倒水，加入切好的铁淮山；
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步骤10/11
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淮山七成熟，加入刚刚炒的虾仁，放盐，一起翻煮，熟了即可。
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最后一步
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清爽、营养、美味的虾仁炒铁淮山出锅了，
1、虾北极虾一定要侵泡，清洗的时候要轻，不然容易碎，因个头不大；
2、铁淮山是小的，大的是淮山薯，没有铁淮山营养，好吃；
3、淮山切好之后一定要用清水侵泡，防止氧化，变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-19
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