蒜香椒盐北极虾
宝岛台湾不仅物产丰饶，更是一座美食天堂，各色诱人小吃甚至多到十里不重样，像是闻名遐迩超级热卖的 夜市麻油鸡、蚵仔煎，还有今天这道壳酥肉香、惹味十足的金牌蒜香椒盐虾。 在台湾，据说每当台风季节过后，菜价便贵得惊人，许多主妇只好餐餐以肉或虾和贝类为主食，不但增加了 菜肴的丰富性，同时也具有极高的营养价值。而这道做起来简单省时又美味的蒜香椒盐虾便因此逐渐风靡于民间 最终成为极受台湾百姓喜爱的金牌小吃。 滋味十足的蒜香椒盐虾，不仅吃起来极为过瘾，做起来也是十分的简单，仅需四步便能轻松搞定。一：虾无 需去壳，洗净后剪去虾脚沥干水份；二.接着将处理好的虾放入烧热的油锅中锅炸至一分钟后捞出；三：另起一 锅将蒜末、葱段、红椒和姜末爆香；四：炸好的虾和调味料放入锅中煸炒片刻，最后放少许鸡精拌匀即可出锅。这么一道四步就能搞定风靡台湾的金牌小吃，嗜好台湾美食的小馋猫们也快来试试吧
6克
76克
94克
691
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
-
步骤1/8
点击查看大图
将北极虾洗净，剪去虾脚和虾须
-
步骤2/8
点击查看大图
放置在滤网上沥干水份，以防炸虾时油溅出
-
步骤3/8
把蒜磨成蒜泥，红椒去籽切碎，葱姜剁成碎末
-
步骤4/8
在锅中倒入适量的食用油后将其烧热
-
步骤5/8
点击查看大图
接着把沥干水份的北极虾放入锅中
-
步骤6/8
点击查看大图
用大火炸约1分钟左右后捞出沥干油份
-
步骤7/8
点击查看大图
接着另起一锅放入少许油，放入姜，蒜，红椒，葱花爆香
-
最后一步
点击查看大图
再放入炸好的北极虾，转中火放入盐和糖翻炒均匀即可
制作蒜香椒盐虾时的四个注意事项：
一.在挑选虾子时，最好以中小型虾为主
二.虾本身很容易入味，因此无需提前腌制
三.虾洗净后要减去虾脚，这样炸出的成品很会美观
四.最后加入少许糖可以起到增鲜提味的作用，量不可过多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-01
蒜香椒盐北极虾的其他做法
蒜香椒盐北极虾的相关分类
蒜香椒盐北极虾的相关推荐
-
北极虾——白灼虾
56397人看过 -
芥末沙拉大虾滑蛋三明治
10892人看过 -
#万物皆可搭# 上海青炒油豆皮
186444人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77115040人看过 -
【加拿大野生北极虾】虾仁炒铁淮山
26556人看过 -
不漏蛋液的鸡蛋灌饼
2849042人看过 -
酱烧北极虾
63978人看过 -
#中秋宴，名厨味#清香牛肉丸子汤
1549453人看过 -
白灼北极虾
232043人看过 -
牛肉丸子汤
154669人看过 -
三明治
20931人看过 -
三明治
91061人看过
