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【加拿大野生北极虾】虾仁炒铁淮山(5/11)
将加拿大野生北极虾从冰箱取出，
解冻，洗干净，清水侵泡5分钟；
去头、去壳，清水清洗
姜1片，蒜头2颗，切好；
铁淮山，去皮，洗干净，切片；
淮山用清水侵泡，防止氧化；
热锅，放油，把姜、蒜头、虾仁，放锅中煎，
微黄，翻转，二面微黄，有香味飘出，出锅；
热锅，倒水，加入切好的铁淮山；
淮山七成熟，加入刚刚炒的虾仁，放盐，一起翻煮，熟了即可。
清爽、营养、美味的虾仁炒铁淮山出锅了，