红红火火、年年有“鱼”之新年第一餐---[蒜蓉辣酱烧偏口鱼]的做法 点击查看大图

红红火火、年年有“鱼”之新年第一餐---[蒜蓉辣酱烧偏口鱼]

浏览 27257 · 收藏 307 · 学做 6
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



光阴飞逝,星移斗转,转眼间跨越了1314。 过去的一年,快乐着,成长着; 过去的一年,失去了很多,也得到了很多; 过去的一年,有喜有忧,有笑有泪。 怀著感恩的心告別,怀著希望的心迎接, 愿在新的一年裡,快乐健康,收获多多,幸福滿滿! 中国人过年,为了图个好兆头,过年一定要吃鱼, 寓意的是年年有“余”,“鱼”与“余”同音,无鱼不成席,特别是做为海边人,鱼更是过节餐桌上的一道必不可少的大菜,且鱼的品种多,每种鱼的烹饪方法都不同,焖、炸、熏、烤、煎等等做法样样都有,但是餐桌上必须有一条大鱼做为压桌菜,鱼的品种不重要,重要的是个头越大越意味着来年有新气象,祈盼年年有余的愿望能够成真。 元旦之日我选择一条6斤多重的偏口鱼(石鲽鱼 #戳链接#
)做为新年头道餐桌大菜,做法选用了蒜蓉辣酱进行烧制,做好的成品大鱼红红的、油油的,非常美味,寓意着新年红红火火、年年有“余”。
营养分析 查看详情

0克
8克
44克


56
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
掌勺(高级)
烹饪步骤

发布于 2014-01-09

小贴士

1、鱼剁成段后,最好进行简单炸制,这样在焖制过程中鱼肉不容易松散,可以保持较好的形状; 2、蒜蓉辣酱本身含有盐份,加盐时要依据个人口味适量添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/16

  展开全部16个步骤

 收藏
 其他做法

蒜蓉辣酱烧偏口鱼的其他做法

蒜蓉辣酱烧偏口鱼的相关分类

蒜蓉辣酱烧偏口鱼的相关推荐

回到豆果美食首页