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小胖红烧肉的做法

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小胖红烧肉

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姥姥把电压力锅的说明书弄丢了，今天试试怎么用。

食材清单加入采购清单

五花肉 1斤半

、

盐 1勺

、

十三香 1勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 2勺

、

酱油 2勺

、

老抽 2勺

、

醋 1勺

、

大料 2小朵

、

花椒 10粒左右

、

红干椒 3棵

、

冰糖 1小半碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉切1厘米块，用清水洗净，放置锅中。
步骤2/6 点击查看大图
盐，十三香，白糖，冰糖，辣椒，花椒，大料
步骤3/6 点击查看大图
放入耗油，酱油，老抽，醋
步骤4/6 点击查看大图
放入盐，十三香，白糖，冰糖，辣椒，大料，花椒
步骤5/6 点击查看大图
要是用电饭堡就加这些水，用电压力锅就加比这些少一半的水。
最后一步点击查看大图
电饭堡1小时左右，时常开盖翻几下，电压力锅大概半小时。

小贴士

用电压力锅少放一点儿水就好，我开始放多了，又捞出来重做的。最好是用电饭堡做，水与肉平齐，煮至糖色包住肉即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-05

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