简易蛋糕

浏览 1.6万 · 收藏 30

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

只是想给宝宝做点零食，等他长大了，想吃的时候，妈妈可以随时随地做一个拿的出手的零食来，也是为了宝宝的健康着想

食材清单加入采购清单

鸡蛋四个

、

牛奶 200ml

、

面粉 80ml

、

淡奶油 200ml

、

白糖 100g

、

橄榄油一勺

、

水果若干

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
拿四个鸡蛋，蛋清分离，分离的时候会有一些白丝，去掉
步骤2/15 点击查看大图
打前加点醋。一点点就好，瞬间久气泡了，然后加点白糖，大概是五分一。
步骤3/15 点击查看大图
继续打，再加糖五分一
步骤4/15 点击查看大图
再打，加五分一糖。打到拿起打蛋器会有拉丝尖尖角出来，然后倒扣，它纹丝不动就是好了
步骤5/15 点击查看大图
现在开始弄蛋黄。加一勺橄榄油，然后剩下的糖，搅拌。慢慢加入牛奶。我用我儿子的牛奶泡的，结果做完以后就悲剧了，因为它是洋奶粉，腥味太浓了。然后加入面粉。说到面粉，我把它加到蛋黄等里，后来为了搅拌均匀花的时间特别多，后来想想换个顺序，蛋黄等液体慢慢加到面粉里然后一边加一边拌也许会好点
步骤6/15 点击查看大图
拌好就是这样
步骤7/15 点击查看大图
加三分之一打好的蛋清，由下往上提，不然会消泡
步骤8/15 点击查看大图
拌匀后再把这些加入蛋清里，然后继续以往上提的方式搅拌。这个过程挺痛苦的，我搅拌了非常之久啊
步骤9/15 点击查看大图
电饭煲内壁抹油，我用手抹，家里没有刷子。其实偷偷告诉大家，我的打蛋器本来今天上午出门要买的，可是我忘了买。实在不想用筷子，于是就把衣架改良了，折三折，超好打。。。然后把液体都倒进抹油的电饭煲里。对了放之前可以先预热下，然后按下煮饭键，震动下电饭煲防止里面有气泡
步骤10/15 点击查看大图
五分钟之内它就跳到保温了，然后拿个湿毛巾盖在通风口、排气口。二十分钟后再按煮饭，再闷二十分，搞定
步骤11/15 点击查看大图
取出倒扣盘子
步骤12/15 点击查看大图
200ml淡奶油加20g白糖继续打，抹上
步骤13/15 点击查看大图
家里只有两水果
步骤14/15 点击查看大图
实在没有美术天赋，随便凑合了
最后一步点击查看大图
搞定。臭美地p了下。就是牛奶腥味太重了哎