“汉化版”越南河粉
首先…这个一定不是正宗越南河粉的做法。好朋友越南旅行给带了当地河粉，所以食材是正宗的，但做法是自创的。根据自家喜好琢磨出这样一种方式，至于它怎么样，我只能说：好吃！但可能看起来不伦不类，但是…有什么关系呢~
19克
24克
35克
365
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/6
先用温水把河粉泡上（泡大约20分钟）
-
步骤2/6
做好卤豆腐待用（其实也可以提前做好冷藏。做法以前单独发过，可以查询以前的菜谱）：豆腐切片（约1cm）油炸至表面金黄待用；煮锅放小半锅水（根据豆腐的量，能完全浸泡为准），八角两三个、花椒十多颗、红尖椒一个，酱油两三汤勺，都放进水里。开火至水烧开后再继续煮两三分钟；放入炸好的豆腐，放适量盐（尝汤汁觉得微咸），调至中火再煮个两三分。
-
步骤3/6
胡萝卜长条切片，香菇、生姜切片；刚才炸豆腐的油留一点在锅里，烧热，胡萝卜、香菇、姜下锅翻炒两分钟，出锅前放一点盐；
-
步骤4/6
煮锅加水烧开，下入泡好的河粉，煮熟；小白菜下锅焯一下；
-
步骤5/6
河粉、青菜带点汤盛入碗中，倒入一些刚才卤豆腐的汁，加入刚才炒的胡萝卜等食材，拌匀，根据个人口味可再加点盐或者生抽；
-
最后一步
点击查看大图
做好的卤豆腐切条摆上，另挤入鲜柠檬汁提味。一碗 '汉化'不完全的越南河粉就完成了，莫名其妙的做法有种莫名其妙的香味，嘿嘿！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-22
越南河粉的其他做法
越南河粉的相关分类
越南河粉的相关推荐
-
比吉野家好吃的快手日式『牛肉饭』
6567986人看过 -
【美白果蔬汁】黄瓜柠檬汁
134462人看过 -
茄子最简单好吃的做法
431582人看过 -
#精品菜谱挑战赛#pancake快手早餐
158919人看过 -
贵州酸汤鱼
566776人看过 -
美白润肤的牛奶炖花胶 | 味谷
2662653人看过 -
#夏日吃货嘉年华# 可以原地开店的烤土豆，太香了！
251204人看过 -
蒜香法棍
297548人看过 -
巨下饭！鲜香入味的肉沫粉丝煲
10516190人看过 -
秒杀某师傅的红烧牛肉面
14064923人看过 -
红椒黄瓜炒牛肉
225522人看过 -
无油番茄滑肉汤
558110人看过
