自制红豆沙
-
步骤1/8
挑去赤豆中的杂质，用水清洗干净。
-
步骤2/8
锅中入水，放入赤豆，煮沸后关火，将水倒掉。这样可以去除豆子的涩味。
-
步骤3/8
重新加入清水，盖盖，煮沸后关火，不要打开锅盖，静置一夜。浸泡一夜的豆子，涨发后更容易煮烂，且泡豆子的水也变成红色的了。
-
步骤4/8
大火再次煮开，转中小火，煮至豆子熟烂。后期要注意观察，以防粘锅。
-
步骤5/8
将煮熟的豆子晾凉后，放入搅拌机中，加少许汤水，多次搅打至细腻。
-
步骤6/8
点击查看大图
用干净的纱布装入打好的豆沙，挤出多余水分。
-
步骤7/8
点击查看大图
将豆沙倒入铁锅中，加入适量的糖和2调羹油，翻炒均匀后，继续翻炒5分钟左右即可。
-
最后一步
点击查看大图
自然晾凉后，装入保鲜盒中，放入冰箱冷冻室密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-10
自制红豆沙的其他做法
自制红豆沙的相关分类
自制红豆沙的相关推荐
-
玛格丽特饼干
30321人看过 -
香焖栗子鸡
9220人看过 -
浓香核桃塔
13123人看过 -
芒果班戟
6673人看过 -
清香双果派
11322人看过 -
杯装提拉米苏
32677人看过 -
飘香小圆饼
11364人看过 -
干煎小黄鱼
272695人看过 -
砂糖茶点饼干
10838人看过 -
【斑纹豆沙莲蓉月饼】附：自制红豆沙+自制白莲蓉
2194551人看过 -
自制红豆沙馅
6983139人看过 -
#换着花样吃早餐#自制红豆沙
1482386人看过
