孜然鸡块
每次到中国餐厅都会点孜然羊肉，可是羊肉不好买，一般的超市只有牛肉鸡肉，连猪肉都很少，所以今天做了鸡肉！没想到很不错哦！
12克
34克
7克
268
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/5
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把肉切块洗净。
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步骤2/5
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用生姜大蒜，葱白段，生抽，盐，花椒腌制鸡肉，至少两小时以上。
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步骤3/5
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油用大火烧热后，转中中火开始炸。
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步骤4/5
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炸两次，第一次断生盛起，第二次让肉变色至金黄。期间都用小火。
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最后一步
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把鸡块捞出，洒上孜然，葱花。在盘底铺上生菜叶有利于除油和美观。
调料时可以口味重些。肉腌制得越久越好，我从晚上开始腌制，第二天中午不要加什么料，直接炸熟即可！也可以把鸡腿肉换成鸡胸脯肉，也很不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-26
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