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秋冬润肺排骨炖白萝卜的做法

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秋冬润肺排骨炖白萝卜

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天气干燥，老感觉脖子干干的，人也木有气，来个简单版的汤润润

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排骨

、

萝卜

、

姜

、

盐

、

鸡粉

、

醋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨切大块，用冷水泡泡去血水。入锅大火煮沸去血沫
步骤2/9 点击查看大图
白萝卜去皮洗净切块
步骤3/9 点击查看大图
姜块洗净用刀背拍一下
步骤4/9 点击查看大图
排骨去沫后放入白萝卜块，姜块大火炖至排骨肉烂出锅
步骤5/9 点击查看大图
在煮排骨的时候，可以把葱洗净切末
步骤6/9 点击查看大图
香菜洗净切段
步骤7/9 点击查看大图
大蒜切末
步骤8/9 点击查看大图
把准备好的葱花，香菜段，辣椒面，味极鲜酱油，姜油，花椒油，鸡粉，黑胡椒粉放小碗里，等汤好了放点汤在料碗里即可
最后一步点击查看大图
排骨萝卜煮烂放盐，鸡粉出锅即可

小贴士

因为是炖汤，排骨不用太小，切大点。姜是一定要的，去腥嘛，放点醋可以让肉质更嫩，排骨的营养更容易出来，还能去腥哦。炖汤的时候一定要一次放够水，中途不要加水，等汤炖好后再放盐，鸡粉哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-19

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