蛋白也是球
第一次做就吃的停不了口了 口感费列罗的白椰丝巧克力有点像 不过绝对没那么甜 个人觉得这个更好吃 爽口 零负担
70克
11克
47克
837
千卡
-
步骤1/7
烤箱预热150度备用
-
步骤2/7
打发鸡蛋清 不要用打蛋器 可用筷子或叉 直至有点小膨胀
-
步骤3/7
把面粉,香草糖,糖粉,细砂糖,椰丝用刮刀拌匀 一定要充分混合,另取一个盘子放入包裹层椰丝备用
-
步骤4/7
把2和3除包裹层外混合,用刮刀拌匀,中间分两次加入2小汤匙牛奶
-
步骤5/7
用刮刀分出2.5cm左右的椰丝茸混合物 轻柔成小圆球 过上干椰丝茸 依次摆入铺有油纸或锡纸的烤盘
-
步骤6/7
放入预热好的烤箱 中间层 25分钟
-
最后一步
25分钟后立即取出 等凉透就可以开吃了
我是用叉打蛋清的 比筷子好用 打到稍微膨胀表面小细泡就好了 还有由于我没奶粉 就换成香草糖和糖粉 口感上比加奶粉清爽些 如果想用奶粉的小伙伴 可加入20克奶粉替代掉香草糖和糖粉 还有本人比较贪心加多了椰丝的馅料 鸡蛋又小 所以成品容易裂 所以要根据自己的喜好多加椰丝的话 酌情添加1至2小汤匙的牛奶 用奶粉的话 就用清水 还有这个球很散不容易成形 所以手法一定要轻 先慢慢捏成形 再在双手心之间来回轻抛直到完美球状无裂缝为止 最后 一般烤箱要掌控在150度 25分钟左右 绝对不要超过30分钟 不然绝对会焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-30
蛋白也是球的其他做法
蛋白也是球的相关分类
蛋白也是球的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人# 奶香山药小馒头
668916人看过 -
一次发酵山药奶香小馒头
595419人看过 -
泰式菠萝饭#网红美食我来做#
3208494人看过 -
宝贝一口来一个,山药小馒头
431984人看过 -
山药小馒头
2401075人看过 -
菠萝饭
960000人看过 -
黑米蒸糕
370547人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#香甜细腻-抹茶绿豆糕
161278人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
6978703人看过 -
鸟语花香菠萝饭
143829人看过 -
山药手指馒头
114756人看过 -
菠萝饭
6807098人看过