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安阳乱炖

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漂亮红玫瑰
食材清单 加入采购清单
肉 少许
、
高汤 适量
、
皮渣 适量
、
面筋 适量
、
肉丸 适量
、
酥肉 适量
、
黑木耳 适量
、
腐竹 适量
、
大白菜 适量
、
豆瓣酱 少许
、
盐 少许
、
鸡精 少量
烹饪步骤
小贴士

皮渣是安阳的特产，是由粉条和红薯粉制作而成。做法也很简单（1.先准备一些姜末和蒜末，少量的猪油和虾米。 2.把细粉条用开水煮软，捞出淋水。3.把红薯粉用擀面杖擀碎。 4.把粉条倒入一个大的容器中，把所有准备好的材料混 合，加入少许的盐，拌匀。5.把拌匀的粉条浆装碗(装好后，在中间压个洞，加入粉条浆剩下的浆水）上火蒸1个半小时即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-30

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