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快手咖喱饭的做法

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快手咖喱饭

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这是一道快手菜，家里经常会多一点白米饭，有时烧菜会多出一两个土豆、一个青椒......在对着这些零星饭菜犯愁时，赶快拿出咖喱块，再捜索下冰箱里剩余的各种小物（小豆子、火腿肠......），只要短短15分钟，一碗香喷喷的咖喱饭就上桌了！

食材清单加入采购清单

米饭适量

、

土豆（中等大小）一个

、

小扁豆（或小豌豆）粒适量

、

青椒一个

、

咖喱块 2-3块

、

薄荷叶（装饰用）

、

色拉油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除米饭外的主料切小丁，放入加热的油锅炒一下。
步骤2/8 点击查看大图
炒热后加水煮开，然后再煮一会儿（确保土豆等煮软）。
步骤3/8 点击查看大图
加入米饭，煮开。
步骤4/8 点击查看大图
拿出咖喱块，视米饭量的多少掰下2-3块。
步骤5/8 点击查看大图
锅内水沸腾后关火，放入咖喱块搅拌。
步骤6/8 点击查看大图
搅拌至咖喱块完全融化，再点火煮一下。喜欢稀饭的不要煮太久，不喜欢吃稀饭的多煮一会儿。尝一下口味，偏咸再加水，偏淡加咖喱。不咸不淡就出锅：）
步骤7/8 点击查看大图
给小朋友吃的话配点小菜水果就更诱人啦！
最后一步点击查看大图
15分钟上桌，吃完还想再来一碗！

小贴士

1、建议用土豆、山药、小豆等不易煮糊且本身没有怪味的食材；2、加一些火腿肠等可以丰富色彩，小朋友更爱吃；3、加鸡块、牛肉等当然更美味，但准备时间更长；4、虽然是剩余食材的利用，但为了健康，但必须是没变质或保质期内的食物，变质的东东一定不能吃啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-26

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