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翡翠水晶饺

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春天,正是吃韭菜的时节,这时阳气生发,韭菜是最利阳气生发的蔬菜,俗话说“韭菜春食则香,夏食则臭 ”,春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。今年开春后,我家韭菜已经吃了很多次,有时候炒着吃,有时候做上韭菜盒子,今天正好家里有虾仁,于是我今天就做了一款有颜又好吃的翡翠水晶饺。 翡翠水晶饺,韭菜颜色碧绿,鸡蛋澄黄细嫩,虾仁香滑鲜美,它们都被藏在水晶的包裹里,惹隐惹现,真是好看。早春应和这娇艳的翡翠水晶饺,应季应景,真得让人赏心悦目。
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10克
18克
94克


540
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

1、虾会经过加虾处理,虽然清洗过,依然会有咸味,所以拌馅的时候只放蚝油即可。 2、蒸制过程不要太长,否则韭菜就会变色,不再鲜嫩。 3、一定要用开水烫面,烫均匀,才能揉成有延展性的面团。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-02

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