干贝烧豆腐
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步骤1/7
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干贝用水泡发
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步骤2/7
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豆腐切大块备用
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步骤3/7
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葱姜蒜切好备用
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步骤4/7
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取平底锅倒少许橄榄油,烧至七八成热,放豆腐入锅煎,煎至两面金黄,取出备用
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步骤5/7
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锅内重新倒油,油热后,放葱姜蒜,煸出香味后,加入干贝翻炒,倒入料酒
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步骤6/7
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放入煎好的豆腐,加生抽、老抽、蚝油等调料烧3-5分钟
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最后一步
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出锅前放入少许香油,装盘即可
1、这道菜因为有生抽、老抽和蚝油提味,所以可以不用放盐;2、煎豆腐用中小火最好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-09
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