香煎小黄鱼
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秋风起，黄色肥。 这个时候的黄色是最肥美的，而且价格也很实惠。。 香前当下酒菜也很不赖
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鱼买回来，就要处理好打上花刀，然后用盐腌制上，时间越长越好起码一个小时以上
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步骤2/3
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煎鱼，要先热锅，一定要热锅，这样鱼身才完整热锅热油，下小黄中火煎，中间不要翻动，只要可以翻鱼身，就可以反过来
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最后一步
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二面都煎成金黄色。就可以出锅了然后，在鱼上面，淋点番茄酱。就可以吃了
小贴士
煎鱼，要先热锅，一定要热锅，这样鱼身才完整
小黄鱼，多刺，打上花刀，主要是让鱼刺断开，安全点：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-02
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