自制冰激凌
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烹饪步骤
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步骤1/1
1小锅倒入蛋黄·细砂糖 2倒入牛奶，搅拌均匀 4蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸 5倒一点奶液到抹茶粉里，搅拌均匀成抹茶糊 6把搅拌均匀的抹茶糊倒入奶液搅拌，放置凉透 7奶油打发6。7分发 8凉后到入抹茶奶液糊倒入淡奶油 9搅拌均匀成冰激凌液体，放入冰箱 10冻好的抹茶冰激凌进行打发，再放置冰箱冷冻 11这样反复打发4.5次,体积蓬松，口感细腻 12做好的冰激凌放入保鲜盒即可
小贴士
冰激凌的甜味和抹茶味可以根据自己的口味加多加少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-23
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