鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅
鸡翅也是很多人的至爱,这次用腐乳汁和啤酒烧出来的鸡翅。 色泽诱人,口感更鲜美,是一道非常下饭的美味鸡翅吃法。 有喜欢的一定要试试,绝对过瘾。
64克
100克
39克
1214
千卡
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步骤1/12
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准备好所有的食材
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步骤2/12
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鸡翅洗净用开水焯烫一下备用。
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步骤3/12
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炒锅倒油爆香葱姜,和作料。
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步骤4/12
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加入鸡翅翻炒片刻。
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步骤5/12
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加入冰糖继续翻炒。
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步骤6/12
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加入腐乳汁。
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步骤7/12
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加入老抽。
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步骤8/12
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在加入生抽继续翻炒均匀。
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步骤9/12
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炒至鸡翅上色。
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步骤10/12
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加入啤酒和适量的清水。
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步骤11/12
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大火煮至20分钟左右加少许盐调味。
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最后一步
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大火收汁撒上一些葱花淋入香油即好。
鸡翅焯烫后要迅速过凉,使肉质紧致口感才好吃。
不要提前放水,要先把鸡翅炒干上色后再加入啤酒和水。
盐要适可而放,以免过咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-08-18
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