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蜜炒黑米的做法

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蜜炒黑米

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古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。　　现代医学证实：黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。这里为大家介绍一种黑米新式做法：蜜炒黑米

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47克
34克
217克

1351
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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黑米 200-300g

、

枸杞子一小把

、

葡萄干一小把

、

核桃四到五个

、

白砂糖适量

、

蜂蜜一勺

烹饪步骤

步骤1/5
将黑米洗净蒸熟，葡萄干、枸杞子洗净，核桃取仁掰成小块
步骤2/5
锅内放少许油烧热，将蒸好的黑米放入锅内翻炒
步骤3/5
放入适量白砂糖继续翻炒
步骤4/5
炒匀后再放入核桃仁、葡萄干、枸杞
最后一步
起锅前放一小勺蜂蜜，装盘。

小贴士

喜欢吃甜可以多放些糖，葡萄干、核桃可依自己的口味增减。也可适当加入果脯或干果等。 ~\(≧▽≦)/~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-08

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