香煎羊排的做法
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步骤1/11
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用盐和白胡椒粉腌制半小时, 不用放味精,多汁的羊排只要掌握好熟度,就很鲜~~~
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步骤2/11
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清洗菠菜,切成段~~~清洗小番茄,切成片~~~
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步骤3/11
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热锅倒上橄榄油,烧到很热~~~
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步骤4/11
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羊排放进很热的锅里,一面就可以快速凝结,封住血水和肉汁~~~
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步骤5/11
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等一面煎上了色,翻一面同样煎封住肉汁~~~
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步骤6/11
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表面熟了就可以,拿出来放在烤架上~~~
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步骤7/11
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烤箱预热160度,放进羊排烤大约十二分钟, 可以到八九分的熟度,略带血腥很好吃~~~
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步骤8/11
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烤肉的工夫,用煎羊排的油,煎小番茄片~~~
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步骤9/11
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稍微煎一下,就把菠菜放进去炒熟~~~~
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步骤10/11
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用盐和味精调一下味道,装盘做装饰~~~
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最后一步
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把烤好的羊排放在菠菜上,就成了~~~出锅
做羊排很简单,材料是关键,
要上好的新西兰羊排,肥一些更好,
等煎到外焦里嫩那时候,口感更好~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-07-25
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