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香煎羊排的做法(4/11)
用盐和白胡椒粉腌制半小时, 不用放味精,多汁的羊排只要掌握好熟度,就很鲜~~~
清洗菠菜,切成段~~~清洗小番茄,切成片~~~
热锅倒上橄榄油,烧到很热~~~
羊排放进很热的锅里,一面就可以快速凝结,封住血水和肉汁~~~
等一面煎上了色,翻一面同样煎封住肉汁~~~
表面熟了就可以,拿出来放在烤架上~~~
烤箱预热160度,放进羊排烤大约十二分钟, 可以到八九分的熟度,略带血腥很好吃~~~
烤肉的工夫,用煎羊排的油,煎小番茄片~~~
稍微煎一下,就把菠菜放进去炒熟~~~~
用盐和味精调一下味道,装盘做装饰~~~
把烤好的羊排放在菠菜上,就成了~~~出锅