煸焖鸡丁的做法 点击查看大图

煸焖鸡丁

浏览 2383 · 收藏 150 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食


营养分析 查看详情

72克
124克
40克


232
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

1.做这道菜的时候鸡肉不用事先处理,这样可以节约很多时间而且不影响最后的美味效果。 2.“两煸一焖”指的是煸调料和煸鸡肉,一焖是放了醋后焖鸡肉。 3.在煸原料时要用小火,目的是把原料的香味煸炒出来,煸炒鸡肉的目的一是让其煸炒后更香,二是炒出里面的水分。 4.加的醋要快没过鸡丁,但也不能过多,防止焖的时间太长也会影响鸡肉的口感。 5.最后一定要记得勾个薄芡,芡的量也只要一点,一小勺就够了。 6.这道菜最后成品的效果最好是“见油不见汁”。当然,也不用过于苛求自己,即使一开始失误了,鸡肉还是很好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-07-05

 收藏
 其他做法

煸焖鸡丁的其他做法

煸焖鸡丁的相关分类

煸焖鸡丁的相关推荐

回到豆果美食首页