飘香牛肉
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16克
71克
19克
498
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
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30-45分钟
| 配菜(中级)
牛里脊
300克
、
金针菇
50克
、
泡辣椒末
20克
、
葱段
15克
、
芝麻
1克
、
胡椒粉
2克
、
水淀粉
15克
、
干辣椒节
5克
、
姜片
5克
、
鸡粉
1克
、
料酒
15克
、
蒜片
5克
、
生抽
5克
烹饪步骤
-
步骤1/2
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牛里脊清水洗净,切成0.2厘米厚的片,加生抽、料酒、水淀粉拌匀,入沸水中焯一水刚熟捞出。
-
最后一步
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锅中放油烧至120度,下泡辣椒末、姜片、蒜片、葱段炒香、下汤、鸡粉、料酒、胡椒粉熬出香味、下金针菇、牛肉片烧热起锅、撒干辣椒节、芝麻、淋上170度的热油即成。
小贴士
牛肉滑嫩、香辣味浓、干香爽口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-05-18
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