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培根金针菇卷

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今天主要介绍猪肉培根又名烟肉(Bacon),是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之肉制品:培根切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。 最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 flitch,以及咸肉火腿薄片 rasher。传统上,猪皮也可制成烟肉,不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。 烟肉主要出产地在北美洲,英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉 streaky bacon。 培根金针菇卷是一道中西合璧菜式,猪肉培根和金针菇的完美结合。
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2691克
4克
36克


2732
千卡

卡路里偏高,能补充体力和能量~
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/5

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小贴士

特点:中西合璧 咸鲜味浓 色泽红亮 营养丰富 要领:培根一定要用温水洗一下,去除咸味。炸制的时候油温要掌控好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-03-15

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