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美容养颜汤——香菇鸡汤——春季美食

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香菇素有“山珍”之称,不仅味美,可以提高人体的免疫力,延缓衰老,还有降血压、降脂、除胆固醇的功效。红枣有“天然维生素”的称谓,可以补气养血。而冬瓜,有利用减肥。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。虽然是一碗简单的汤,可以蕴含的功效却是非常多的。美容养颜可以喝,病后体虚也可以喝。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
香菇鸡汤的用料
香菇鸡汤的做法
香菇鸡汤的烹饪技巧

1.一定要去除鸡油,否则汤喝起来会非常油。 2.一次性加入足够的水,煲的过程中不可以再加水。 3.不能过早放盐,早放盐会使肉中的蛋白质凝固,从而使汤色发暗,浓度不够。
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发布于 2011-03-08

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