夷陵老祖魏无羡最爱喝的莲藕排骨汤

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魏无羡最爱喝的,就是师姐江厌离煮的莲藕排骨汤。在夷陵老祖魏无羡心目中,无论遇到多糟糕的事,只要能喝一口师姐煲的莲藕排骨汤,这一切的烦恼都会消失的无影无踪。而且莲藕排骨汤也是非常简单,只需要莲藕和排骨就可以,轻轻松松就能熬出一锅好汤!说不定,你的魏无羡闻着味儿就来了呢!连小天使温宁都被这碗莲藕排骨汤温暖心脾,多少道友看完剧之后,都想喝上一碗莲藕排骨汤,get到夷陵老祖魏无羡同款!
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.排骨一定要冷水下锅焯水,才能焯掉血水。 2.还可以把莲藕换成甜玉米,也很好吃,汤也不油腻 3.排骨和莲藕的分量大概是一比一,不过想吃肉的可以多放些排骨,也可以加一些花生同煮。 4.汤中的水要一次加足,中途不可再加,一锅水,到最后大概能省下将近半锅汤。 5.盐要最后再加,放入盐后可以稍煮几分钟,盐放早了,容易肉紧, 6.炖汤要用加热水炖,汤更好喝。 7.要想炖出奶白色好喝的汤,只放葱姜去腥,其他的调味品不用放,小火慢炖即可,还有就是最好选择砂锅或铁锅,但如果和莲藕一起炖,最好选择砂锅,用铁锅的话就要用这种经过处理的,不锈的。 8.莲藕切好要放入冷水中,防止氧化变色
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发布于 2019-08-20

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