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白果香肠小炒

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180克
52克
48克


279
千卡

富含烟酸,能保护心血管
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30-45分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士

1、白果先煮一会儿,既可方便剥去内层的衣,也可去毒。程度以颜色变黄为准,青绿色的则毒性未尽除。   2、香肠事先蒸熟,炒出来的口感较好;如果不蒸熟,开始炒时就放入,添加稍多的水分焖煮。   3、加入白果后再次加水焖煮,经过两次煮透,可放心食用。   4、鲍鱼汁有较重的咸味,盐请酌情添加。   5、白果虽可润肺定喘,但请勿一次食用过多,过量仍有中毒的风险,一次食用最好不要超过20粒,小朋友减半哦。
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发布于 2010-12-22

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