萝卜鲫鱼汤
4克
45克
2克
229
千卡
-
步骤1/7
鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分
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步骤2/7
萝卜去皮切条;葱打结;姜切片
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步骤3/7
锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透
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步骤4/7
煎至两面的鱼肉变色
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步骤5/7
锅内加入足量的水(冷水、开水均可)
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步骤6/7
加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散,撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟),加入萝卜条,继续煮约10分钟
-
最后一步
加入少许盐,略煮即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-11-25
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