扬州炒饭
扬州炒饭?或者就是蛋炒饭?我也搞不清楚正确的应该叫什么,简单一点就叫蛋炒饭吧,我是一个很懒的人,有时候不想做菜的时候,随便炒炒就可以吃了。
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步骤1/4
葱、洋葱切末,姜切片(我不喜欢吃姜,切片方便挑出来),甜玉米青豆事先泡好(超市买的那种青豆是冷冻的,要事先泡开,不然会影响口感),火腿切丁。
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步骤2/4
热锅,少油,洋葱、姜爆香,打入鸡蛋翻炒30,倒入隔夜米饭,炒匀。
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步骤3/4
将事先准备好的玉米青豆火腿丁倒入米饭中炒熟,加少许番茄酱,炒开,给米粒上色。挤入少许橙子汁,翻炒两下,洒上一点点葱末,出锅装盘。
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最后一步
开吃!!
最后的橙子汁可以不加,个人不太喜欢番茄汁那种酸,加点橙子汁会有点清香。其实好多辅料都可以自己随便加,不喜欢青豆的,也可以加芹菜丁,火腿也可以换成鸡肉丁或者其他什么的。懒人的美味炒饭!翻翻家里的冰箱吧,不一样的炒饭出自你手哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-09
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