鱼香茭白
4克
7克
38克
162
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/5
茭白洗净去老皮，切成小段。
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步骤2/5
辣椒粉、盐、酱油、豆瓣酱、醋、料酒、味精、胡椒粉、糖、淀粉、香油加少许的水或者高汤调成汁。
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步骤3/5
炒锅热油，下入茭白炸至微微焦黄捞出沥干油份
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步骤4/5
留少许的底油，葱姜爆香，倒入茭白翻炒，倒入调好的汁翻炒
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最后一步
大火收汁。淋香油，出锅。
茭白含有较多的草酸,摄入机体后,草酸与钙形成不易吸收的草酸钙后,还会残留草酸,草酸会妨碍小肠黏膜对铁的吸收,而且草酸还会腐蚀胃肠黏膜，所以在做之前，一定要焯水或者过油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-09-08
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