油焖大虾——美丽厨娘
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129克
97克
56克
1652
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
虾
500克
、
调料料酒
25克
、
精盐
适量
、
白糖
30克
、
味精
5克
、
花生油
100克
、
香油
25克
、
大料
2克
、
葱段
75克
、
姜片
50克
、
清汤
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。
-
最后一步
炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-08-17
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