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蜜汁红烧肉—美丽厨娘

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小贴士

1.五花肉不能切太小的丁,因为肉遇热后要收缩; 2.炒冰糖的时候火一定不能开大,否则会炒糊的哈; 3.焖肉的水一定要掺开水,不能用凉水,否则肉遇冷水收缩后会老; 4.最后收干水分的几分钟要看好火,不能太干,否则会糊锅的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2009-08-10

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