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番茄虾仁的做法

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番茄虾仁

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虾仁

、

胡萝卜

、

青椒

、

木耳

、

番茄沙司

、

白糖

、

盐

、

淀粉

、

料酒

、

鸡蛋清

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾仁去虾线，用一个鸡蛋清，一勺淀粉和半勺料酒淹10分钟。
步骤2/5 点击查看大图
木耳切成小块焯熟，胡萝卜和青椒切成片备用。葱姜蒜切沫。
步骤3/5 点击查看大图
炒锅加热放入植物油，油温5成热下入虾仁滑散，变色后马上捞出。
步骤4/5 点击查看大图
重新加热炒锅放底油，放葱姜蒜沫炒香，下入胡萝卜片煸炒至软，然后放入青椒和木耳翻炒。加入两勺番茄沙司，一勺白糖和4克盐，加入半手烧清水，烧开。
最后一步点击查看大图
待汁收浓，放入虾仁翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-17

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