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好吃三椒鸡蛋拌荞麦面

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鲜辣爽口的三椒炒蛋，配上筋道的荞麦面。辣椒提味，鸡蛋补充蛋白，粗粮做主食，饱腹感拉满，简单快手，好吃无负担。参与活动: #食愈体态计划，每一餐都为更好的自己好好吃饭#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荞麦面一份

、

鸡蛋 2个

、

辣椒三种适量

、

盐少量

、

鲍鱼汁 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

香醋 1勺

、

橄榄油少量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
荞麦面油脂少，作为主食负担小。
步骤2/10 点击查看大图
这个辣椒…自行安排，
步骤3/10 点击查看大图
一个人吃饭，两个鸡蛋足够了，
步骤4/10 点击查看大图
两个鸡蛋加一个蛋壳的温水，少量盐打匀，
步骤5/10 点击查看大图
一点橄榄油将鸡蛋炒半熟盛出，
步骤6/10 点击查看大图
荞麦面煮4分钟过下凉水，
步骤7/10 点击查看大图
料汁：鲍鱼汁、生抽、蚝油、香醋、温水，
步骤8/10 点击查看大图
再来点橄榄油，炒香辣椒，倒入料汁，
步骤9/10 点击查看大图
最后放入鸡蛋，炒匀即可。
最后一步点击查看大图
鲜辣开胃，粗粮简餐也能吃得有滋有味！

小贴士

荞麦属于粗粮，不可过量吃，吃多容易胀气、拉肚子，现拌现吃，放久会吸水坨成一团，口感变差。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-08-22 · 山东省

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