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家常酱炒角瓜

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帅帅家常菜

超下饭的家常酱炒角瓜，做法零难度，厨房新手也能一次成功！角瓜切薄片备用，一勺黄豆酱或是豆瓣酱爆香，下入葱花、蒜末简单炝锅，倒入角瓜大火快速翻炒。不用额外多加食盐，酱料自带咸香，翻炒至角瓜微微变软、微微透亮，挂住浓稠酱汁就刚好出锅。 成品酱香浓郁，角瓜脆嫩不软烂，清爽又入味，一点不寡淡。荤素百搭，配米饭、配馒头都绝配，妥妥北方餐桌万能家常菜。清淡不油腻，老人小孩都爱吃，快手五分钟搞定一餐素菜，省时又好吃，家常烟火气满满。
食材清单 加入采购清单
角瓜 适量
、
红辣椒 1个
、
油 2克
、
味精 1克
、
大酱 2勺
、
姜 适量
、
葱 半根
、
酱油 1勺
、
陈醋 1勺
、
蚝油 1勺
、
淀粉 1勺
、
味精 2克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-08-14 · 吉林省

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