是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

丝瓜烧虾（丝滑少侠）的做法

点击查看大图

丝瓜烧虾（丝滑少侠）

浏览 997 · 收藏 54

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我老婆虽然是四川出生，但是一直在宁波长大，她常常和我说：我上辈子一定是个浙江人，我太爱吃虾了。之前一直清蒸虾或者红烧虾。今天做个不一样的给她吃一下。也算是因为上午学生频繁换课，导致她心情烦躁的一种抚慰吧。孔子不是说了吗？吃到好吃的美食是人类心情愉悦的开始。じゃ、皆さん、始めましょう！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 2根

、

虾 200克

、

大蒜 4瓣

、

生姜 1块

、

白胡椒粉 1克

、

盐若干克

、

料酒 3-4勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
虾虾去头去虾线，丝瓜去皮切条或者滚刀切都可以，因我喜欢嗦丝瓜，我就切条了。姜丝大蒜切好备用
步骤2/11 点击查看大图
这碗洗干净虾囊的虾头才是今天这道菜的秘诀！嘻嘻，一般人我都不告诉他们的呢.
步骤3/11 点击查看大图
备菜完毕，吃个自己熬的绿豆南瓜汤，休息休息.
步骤4/11 点击查看大图
出门接老婆下课了。哎，我真是个好男人呀。
步骤5/11 点击查看大图
领导回来了。我开始烧菜咯。首先放入菜籽油，炒虾头、等虾头变色变干后，放入姜丝和蒜，再煸炒20秒。
步骤6/11 点击查看大图
放入洗净的虾煸炒至变色。
步骤7/11 点击查看大图
如图、倒入料酒烹香。一定要用黄酒哟！
步骤8/11 点击查看大图
倒入切好的丝瓜翻炒几下。
步骤9/11 点击查看大图
倒入开水（水量以半莫过食材即可，因为丝瓜后期会出水），放入适量的盐和白胡椒粉，盖上盖子焖煮。
步骤10/11 点击查看大图
煮至汤汤粘稠（这个是关键，本人太喜欢这个汤汤泡饭了）……撒上葱花和少许味精（味精不喜欢可不放哟）
最后一步点击查看大图
出锅装盘。哇噻！一道好吃的丝瓜烧虾就做好了！旨い……那么接下来期待大家的成品展示哟。

小贴士

注意事项： 1、虾虾什么品类的都可以。只有一个要求，必须是新鲜的活虾。不然鲜味差很多，而且虾肉肉质松散。 2、也可以剥开虾壳后烧，我因为要接老婆、就偷懒了。反正吃的时候再剥也是一样的。 3、盐味吃不准的小伙伴可以先少放一点、逐步添加盐。这道菜不可太咸、会夺走菜的鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-08-12 · 四川省

换个做法

丝瓜烧虾的相关分类

学生早餐小学生早餐巧克力饼干儿童早餐快手早餐梭子蟹更多

丝瓜烧虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许