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双椒鲜鱿——烟火与海味，一口兼得

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沙小囡

海边鲜味撞上川式辣香，一口迸发舌尖热辣海风
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲜鱿鱼 1条（约500克）
、
杭椒 3个
、
小米辣 3个
、
洋葱 20克
、
姜 2片
、
双椒酱 40克
、
食用油 20克
烹饪步骤
小贴士

1. 鱿鱼剪开，去掉内脏、中间透明软骨，撕掉表层紫红色薄膜（腥味来源），别忘记去掉口器。 2.  鱿鱼焯水时间一定要短！微沸水下锅，卷起马上捞（焯水久了鱿鱼直接发硬嚼不动） ​

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-07-27 · 山东省

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