上汤娃娃菜（减盐版）
求求你们一定要试试这个减盐版的上汤娃娃菜！ 别一提到上汤就觉得重口味，今天这版只用到了干贝提鲜，鲜味全靠食材本身发挥，娃娃菜吸饱了汤汁，软烂清甜。舍去了火腿和皮蛋，盐分减半，美味翻倍！减脂期吃没什么负担，赶紧安排！
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步骤1/7
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干贝提前用温水浸泡1小时，洗净。
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步骤2/7
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将娃娃菜每一棵对半切成4块，洗净后摆在盘中。
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步骤3/7
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把干贝撒在娃娃菜上。
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步骤4/7
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淋上鸡汤。
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步骤5/7
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蒸锅内水开后，大火蒸10分钟，至干贝的香气散发开来。
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步骤6/7
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在蒸好的娃娃菜上均匀淋上生抽、撒上白胡椒粉和葱花即可。
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最后一步
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成品
1、干贝、瑶柱、虾米都是提鲜的干货食材，可以根据个人喜好添加。
2 、鸡汤可用市售成品鸡汤代替，如果是含有盐分的鸡汤，则不要在烹饪过程中再加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-07-26 · 广东省
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