是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

椰蓉彩虹糯米卷的做法

点击查看大图

椰蓉彩虹糯米卷

浏览 2.6万 · 收藏 1373

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

真是绞尽脑汁的做好吃哒，我太不容易了。还得好看，还要好吃，颜值和口感必须双双在线。以下配方如果觉得多可以减量做。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 300g

、

牛奶 390g

、

细砂糖 60克

、

炼乳 50克

、

水怡 50克

、

淡奶油 30克

、

粘米粉 60克

、

木薯淀粉 40克

、

纯植物色素少许

、

椰蓉若干

、

黄油 50克

、

卡仕达酱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
除椰蓉和黄油之外的食材，全部混合均匀，蒸熟，半小时左右，筷子扎进去，中间没有液体就算熟了。
步骤2/15 点击查看大图
趁热加入黄油搅拌均匀，捞出来用双手拉伸数次，分成若干份加入少许色素，继续拉伸，直到柔软拉丝状态。
步骤3/15 点击查看大图
这是其中一份
步骤4/15 点击查看大图
这是另一份
步骤5/15 点击查看大图
第三份
步骤6/15 点击查看大图
三份面团，各取一团，摆成如图所示
步骤7/15 点击查看大图
正反面撒上椰蓉
步骤8/15 点击查看大图
擀开，如图所示，中间切开
步骤9/15 点击查看大图
取一份中间淋上手作卡仕达酱或者炼乳
步骤10/15 点击查看大图
卷起来，卷紧实
步骤11/15 点击查看大图
用一根一线中间系一下，切开
步骤12/15 点击查看大图
分成四等份
步骤13/15 点击查看大图
摆到盒子里，完成
步骤14/15 点击查看大图
美不美
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1.尽量当天做完当天吃，糯米第二天容易变硬。 2.不喜欢炼乳，也可以中间卷上豆沙馅。 3.色素也可以不用做成原色的。 4.配方仅供参考，面粉吸水性，蒸锅大小不同等因素，均会影响食材的使用量多少以及时间长短，根据自己实际情况慢慢摸索。加油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-07-24 · 北京市

换个做法

椰蓉彩虹糯米卷的相关分类

小学生早餐学生早餐儿童早餐快手早餐月饼牛肉饼更多

椰蓉彩虹糯米卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许