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Xo海皇粉丝煲

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龙口粉丝 3卷

、

大虾 7-10只

、

耗油（酱汁） 1勺

、

生抽（酱汁） 2勺

、

白糖（酱汁） 1茶匙

、

味精（酱汁 1茶匙

、

胡椒粉（酱汁）半茶匙

、

老抽（拌粉丝用）半勺

、

Xo酱 2勺

、

蟹柳 5个

、

葱段适量

、

洋葱适量

、

盐半茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
粉丝冷水泡15分钟
步骤2/12 点击查看大图
虾仁加一点酱油一丢丢料酒一点点胡椒粉腌制备用
步骤3/12 点击查看大图
虾头虾壳加多一些油小火炒虾头油
步骤4/12 点击查看大图
加水煮出虾汤汁。汤汁别太稀。不然炒粉时难炒干。
步骤5/12 点击查看大图
调味汁：2勺生抽，1勺耗油，半勺老抽，1茶匙味精/鸡粉/菘鲜鲜，1茶匙糖，半茶匙胡椒粉，2勺xo酱，半茶匙盐。
步骤6/12 点击查看大图
虾汤倒入调味汁里拌均匀备用，
步骤7/12 点击查看大图
蟹柳虾滑炒熟备用
步骤8/12 点击查看大图
热锅冷油把泡好的龙口粉丝下锅，煎一下两面。
步骤9/12 点击查看大图
下炒好的蟹柳大虾，把调料汁淋入。翻炒一下。用筷子抖散，稍微炒干身一点点。
步骤10/12 点击查看大图
砂锅里加洋葱丝和葱白。加稍微多一点点油。还可以按个人喜好放点彩椒。
步骤11/12 点击查看大图
把炒好的粉丝放砂锅里，加葱段，盖锅盖中火加热3-5分钟，即可
最后一步点击查看大图
完成。吃的时候翻拌一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-07-18 · 广东省

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