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肉多多花卷的做法

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肉多多花卷

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一斤肉自己在家做肉多多花卷，跟超市卖的一样好吃

食材清单加入采购清单

面粉四勺

、

酵母一小包

、

温水适量

、

肉沫一斤

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

十三香 1勺

、

小葱 5根

、

甜面酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先发面，四勺面粉➕一小包发酵粉➕半勺糖，发面再调馅，搅拌好。
步骤2/13 点击查看大图
辣椒面三勺，花椒面半茶勺，搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
5勺热油冒烟，再冷却不冒烟，泼辣椒面
步骤4/13 点击查看大图
辣椒油3/4伴肉馅里
步骤5/13 点击查看大图
肉馅里小葱放一边，包的时候再搅拌。
步骤6/13 点击查看大图
面一发后，揉面，排气，擀成长方形，抹上肉酱
步骤7/13 点击查看大图
从顶部卷起，边卷边拉扯着面，面皮就变薄了，层次更好，切成两指宽
步骤8/13 点击查看大图
两个一组，筷子压一下，扭转起来
步骤9/13 点击查看大图
放蒸锅里，醒发15分钟
步骤10/13 点击查看大图
蒸20分钟，关门，闷5分钟再开盖
步骤11/13 点击查看大图
吃辣的话，剩余的辣椒出锅后抹在花卷上即可
步骤12/13 点击查看大图
不吃辣的，和小朋友，可以直接开吃了，太香了
最后一步点击查看大图
绝了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-07-20 · 河南省

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