西红柿鸡蛋菠菜汤
暖乎乎的西红柿鸡蛋菠菜汤，酸甜鲜爽。西红柿炒出浓郁汤汁，软嫩鸡蛋滑入汤中，搭配翠绿鲜嫩的菠菜，清爽不油腻。简单又养胃，一口下去温润解腻，清淡家常，暖心又舒服。 参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#
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步骤1/7
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锅中少许油，放入葱花爆香，下西红柿块翻炒出浓郁汤汁，加香菇片翻炒片刻。
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步骤2/7
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倒入适量清水，大火煮开后转中小火煮2分钟，让汤底更鲜。
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步骤3/7
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清爽鲜美的西红柿鸡蛋菠菜汤，淋入水淀粉微微勾芡，汤汁温润浓稠，鲜香入味又暖胃。
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步骤4/7
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转小火，缓缓淋入蛋液，静置几秒后轻轻推动，形成漂亮蛋花。
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步骤5/7
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关火放入菠菜烫30秒至变软。
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步骤6/7
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加适量盐、少许白胡椒粉、一点点生抽提鲜。
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最后一步
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出锅滴几滴香油，清淡又解腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-04-25 · 内蒙古自治区
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