小炒茄子
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步骤1/11
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茄子切薄片，
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步骤2/11
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蒜切片，小米辣切丁，
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步骤3/11
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大葱切小段，
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步骤4/11
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起锅烧油，下入小米辣，蒜末煸炒出香味，
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步骤5/11
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然后下入茄子片，
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步骤6/11
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稍微加一点盐，
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步骤7/11
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将茄子中的水分炒出，期间可以稍微淋入一点油，
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步骤8/11
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加入味精，鸡精，
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步骤9/11
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茄子炒软后加入葱段，再次炒匀，
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步骤10/11
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加入蚝油，淋入芝麻油，
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最后一步
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再次炒匀，即可起锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-04-09 · 云南省
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