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西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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元宵节的餐桌，这盘西红柿炒鸡蛋是“事事（柿）如意（鸡蛋）”的彩头！简单的家常菜，寓意好又应景，非常讨喜。这道西红柿炒鸡蛋用刀唛浓香低芥酸菜籽油，炒出来的菜香气扑鼻，清香自然，口感清爽不油腻，芥酸含量低，不饱和脂肪酸丰富，吃着健康又安心。有刀唛在，生活更有滋味！参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

食材清单加入采购清单

西红柿 2个

、

鸡蛋 4个

、

刀唛浓香低芥酸菜籽油 1汤匙

、

盐 2克

、

鸡精 2克

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备两西红柿，顶部划十字花刀，用开水烫一下去皮。
步骤2/10 点击查看大图
去了皮的西红柿切块备用。
步骤3/10 点击查看大图
锅中打入4个鸡蛋打散备用。
步骤4/10 点击查看大图
热锅倒入刀唛浓香低芥酸菜籽油
步骤5/10 点击查看大图
油热倒入蛋液，用中火快速炒定型盛出。
步骤6/10 点击查看大图
另起锅加少油，放入西红柿。
步骤7/10 点击查看大图
慢慢将西红柿炒出酱汁。
步骤8/10 点击查看大图
放入炒好的鸡蛋，调味放盐、鸡精、少许白糖。
步骤9/10 点击查看大图
大火翻炒几下，撒点葱花出锅。
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这样做的西红柿炒蛋酸甜可口，又香又下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-11 · 山东省

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