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风干牛肉干（家庭版）

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妞儿妈64

不要拿正宗的跟我比哦，毕竟我做的是家庭版，适合自己口味就是最好的
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛肉 6斤
、
白酒 适量
、
葱姜 适量
、
盐 15克
、
白糖 40克
、
生抽，老抽，耗油 适量
、
粗细辣椒面根据自己口味 适量
、
孜然粉根据自己口味 适量
烹饪步骤
小贴士

⭐️如果着急吃的话，腌制完成直接摆入烤箱(150度20分钟，翻面继续，时间根据自己烤箱而定） 我个人觉得蒸的比较节约时间，烤的话还要等点翻面。两种方法我都做过，都很好吃，看自己时间。 ⭐️保存的话可以蒸熟后晾干水分装袋分开冷冻，这样保存时间长不怕坏，吃的时候解冻就能吃很方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-10 · 山东省

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