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酸菜鱼的做法

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酸菜鱼

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刀唛（Knife）浓香低芥酸菜籽油是一款兼顾风味与健康的家庭烹饪用油，尤其适合中式快炒、煎炸等场景。参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑鱼 1条（2.6斤）

、

老坛酸菜 150克

、

姜 1块

、

清水适量

、

刀唛浓香低芥酸菜籽油 60克

、

料酒 2勺

、

某品牌酸菜鱼调料 1包

、

娃娃菜 1颗

、

菇少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先来张成品图
步骤2/15 点击查看大图
配菜淘洗干净
步骤3/15 点击查看大图
刀唛浓香低芥酸菜籽油• 精选原料，小榨工艺，锁住天然浓香• 芥酸含量＜1%，营养更安心• 非转基因，品质有保障• 净含量4.6L，满足家庭日常烹饪需求
步骤4/15 点击查看大图
锅烧热后放油
步骤5/15 点击查看大图
老坛酸菜切碎，和调料包中的酸菜一起放入锅中
步骤6/15 点击查看大图
放入姜片，炒香
步骤7/15 点击查看大图
加入清水
步骤8/15 点击查看大图
大火烧开后转中小火煮15分钟
步骤9/15 点击查看大图
放入鱼骨、鱼头熬汤
步骤10/15 点击查看大图
放入配菜
步骤11/15 点击查看大图
放入鱼腩煮熟，捞入容器中
步骤12/15 点击查看大图
放入提前用调料包中的腌鱼调料和料酒腌制入味的鱼片
步骤13/15 点击查看大图
煮熟
步骤14/15 点击查看大图
盛入容器中
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用刀唛，每一顿家常菜，都能吃出饭店级的香味～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-08 · 广东省

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