炸枇杷梗
记忆中的年味,外婆乡的滋味 枇杷梗,是许多人童年最甜蜜的回忆。金黄酥脆的外表下,是疏松多孔的内质,咬一口,满嘴生香。要做出口感地道的枇杷梗,除了精湛手艺,油的选用尤为关键。特别选用外婆乡小榨菜籽油,其传统物理压榨工艺保留了菜籽的浓郁香气,能在高温油炸时赋予枇杷梗独特的醇厚风味。让我们用这缕熟悉的油香,唤醒记忆中的年味。 参与活动: #年夜饭就选外婆乡,团圆马上聚!#
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步骤1/6
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所有材料揉成面团
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步骤2/6
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切好后放着一起炸
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步骤3/6
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锅内入油,外婆乡小榨菜籽油采用传统慢火炒香、物理压榨工艺,保留地道浓香。其口感醇厚,色泽油亮,能激发食材本味,尤其适合烹饪重油菜肴,是很多人记忆中的家乡味道。
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步骤4/6
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油热8成放入切好的枇杷梗
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步骤5/6
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榨至金黄出锅
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最后一步
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香脆美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-20 · 山东省
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