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芝麻欧包，玉米汁的做法

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芝麻欧包，玉米汁

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不需要揉面的欧包

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

牛奶 170毫升

、

盐 2克

、

糖 10克

、

安琪耐高糖型酵母 3克

、

高筋面粉 250克

、

黑芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/5
材料放一齐，用刮刀刮拌到没干粉，密封静置15分钟左右
步骤2/5
静置好就折叠几下，放去温暖的地方发酵至2倍大
步骤3/5
发酵好表面多撒点干面粉，垫子上也多撒点干面粉防粘，将面团放在垫子上按压排气，用手或擀面杖地面团撑开，撑至正方形，翻个面，让光滑面朝下，然后像叠被子将面团左右折叠，再上下折叠，收口处捏紧
步骤4/5
翻个面整理一下，放进空气炸锅或烤箱里，盖保鲜膜二次醒发至1.5倍大（放到温暖的地方醒发）
最后一步
醒发好表面撒一层干面粉，再划几个花刀，165度烤35分钟，中途翻面，（我在下面加了点水一齐烤）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-07 · 广东省

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